Hotellerie Giuliani | Polignano a Mare

macchinari » stagionatore di salumi e formaggi


Armadio di stagionatura professionale, che consente di produrre e maturare salumi e formaggi in un ambiente

che può riprodurre il clima delle vecchie cantine.

Con questo armadio si possono stagionare salumi e formaggi senza l’uso di additivi o conservanti, ottenendo così

un prodotto sano e genuino come un tempo.

Questo armadio di stagionatura è frutto di un accurato studio e di tanti anni di prove e test sul prodotto.

Ha un sistema di canalizzazione brevettato che, mediante appositi convogliatori superiori e laterali, distribuisce

uniformemente l’aria climatizzata su tutto il volume interno.

disponibile in versione 700 litri e 1400 litri

stagionatore di salumi e formaggi